Popis

Ascorbylpalmitát – Ester C vo forme askorbátu vápenatého (calcium ascorbate) má menší iónový charakter, vyššiu rozpustnosť v tukoch a prestupuje membránami rýchlejšie než iné formy vitamínu C. Aj keď ester C vstúpi do krvného obehu rýchlejšie ako bežný vitamín C, ostáva v tele dlhšie. Ester C bol detegovaný v moči po 208 min od podania, v porovnaní so 104 min pre kyselinu L-askorbovú (vitamín C).
Dr. Anthony J. Verlangieri, University of Mississippi
Dr. Wright uzavrel svoju štúdiu s 12 mužmi slovami: “Ester C produkuje vyššiu hladinu bielych krviniek, bol menej prítomný v moči a bol spojený s nižšou koncentráciou oxalátov v moči než kyselina L-askorbová.” Študoval sa počet bielych krviniek, pretože obsahujú vysoký obsah vitamínu C, ktorý je potrebný na ich metabolizmus. Vyššia koncentrácia vitamínu C v bielych krvinkách znamená ich lepšiu schopnosť chrániť náš ogranizmus.